动物胶的制作有较为复杂的过程，以下简述其配方及流程。
1. 原料选取：通常选用动物的皮、骨等富含胶原蛋白的部位。比如牛皮、猪皮以及牛骨等都是常见原料，优质的原料是制作高品质动物胶的基础。
2. 预处理：将选取的原料进行清理，去除表面的杂质、脂肪等。皮类原料需刮净残肉，骨类要敲碎以便后续处理。之后用清水浸泡，使原料充分吸水，便于后续熬煮。
3. 熬煮提取：把预处理好的原料放入锅中，加入适量的水，以没过原料为宜。采用适当的温度和时间进行熬煮，一般小火慢炖数小时，使胶原蛋白溶解到水中。期间要适时搅拌，保证受热均匀。
4. 过滤澄清：熬煮结束后，通过滤网等工具过滤掉原料残渣，得到较为澄清的胶液。为进一步去除杂质，可采用自然沉淀或离心分离等方式，让胶液更加纯净。
5. 浓缩干燥：将过滤后的胶液进行加热浓缩，去除多余水分，提高胶的浓度。当达到合适浓度后，将其倒入特定模具中，进行干燥处理，最终制成所需的动物胶成品。
