您提到的“被门yan手的yan”可能是一个方言表达或者特定情境下的用语，但基于常见的理解和语言规范，我猜测您可能是想问“被门夹到手”中的“夹”字如何书写。
在普通话中，“被门夹到手”的意思是手被门缝夹住了。这里的“夹”字是一个汉字，表示用两个相对的力量把东西（如手指）压在中间或使两部分合在一起。
“夹”字的写法是：左边是一个“大”字的变形，右边是一个“力”字。整个字的结构紧凑，寓意着用力将东西压在一起的动作。
如果您确实是在询问一个特定的方言词汇或者短语，并且“yan”是该词的发音近似，那么可能需要更多的上下文信息来准确判断并给出正确的汉字书写。不过，就一般情况而言，“被门夹到手”中的“夹”字就是上述所描述的写法。
