博饼游戏的规则如下：
确定起博者：首先，指定1人（一般是本桌年长位高者）取两颗骰子扔出数点，如n点，由扔者开始逆时针方向数到第n个人，该人为本次博饼的起博者。
投骰与得饼：逆时针依次，每个人每次要把6个骰子一起投进大碗里。根据骰子的点数，可以得到不同的饼：
一秀饼（秀才）：有1个“四点”的得一秀饼，共32个，拿完为止。
二举饼（举人）：有2个“四点”的得二举饼，共16个，拿完为止。
四进饼（进士）：有4个相同点数的（红四除外）得四进饼，共8个，拿完为止。
三红饼：有3个“四点”的得三红饼，共4个，拿完为止。
对堂饼（榜眼、探花）：若骰子点数分别为1至6顺序排列着的得对堂饼，共2个。
特殊规则：如果骰子掉出大碗，本轮就作废，到下轮继续参与（传统规则中，下一轮不能投，要空一轮）。另外，还有特殊的组合如“四个五一个六”，这在传统规则中通常代表着极高的点数，具体奖励可能因地区或玩法的不同而有所差异，但一般是非常难得的奖品，如“状元”等。
文化背景：中秋博饼文化在闽南一带十分盛行，原本是文人雅士的游戏，后来逐渐在工商界行会、店铺中流行起来。为避免掷骰子有“赌”的嫌疑，有的商家会先进行一些宗教仪式后再博饼。博饼的时间通常是在农历八月初一到八月十五之间。
以上就是博饼游戏的基本规则，不同地区或玩法可能会有一些细微的差异。
