后厨中小美这一角色是由海清饰演的。海清，本名黄怡，1977年1月12日生于江苏省南京市鼓楼区，中国内地女演员，毕业于北京电影学院表演系。2003年，通过出演电视剧《玉观音》中的钟宁一角而出道。2009年11月，出演滕华涛执导的都市情感剧《蜗居》，该剧让海清的演技受到观众认可。2010年，凭借主演爱情电视剧《媳妇的美好时代》获得第28届中国电视剧金鹰奖观众喜爱的电视剧女演员奖，和第25届中国电视金鹰奖女演员奖。2012年，海清主演的国内首部医患关系题材电视剧《心术》引起广泛关注；同年获得第8届华鼎奖都市类最佳女演员奖。在《后厨》这部剧中，海清饰演的小美是一个性格直爽、厨艺高超的女厨师。她与剧中的其他角色共同演绎了一段关于美食、爱情和友情的故事。海清通过精湛的演技，将小美这一角色刻画得栩栩如生，给观众留下了深刻的印象。综上所述，海清在后厨中饰演了小美这一角色，她的表演为这部剧增添了不少亮点。
