崔莺莺叱户大开的故事情节出自中国古代著名的戏剧作品《西厢记》，全名《崔莺莺待月西厢记》。这部作品由元代剧作家王实甫创作，是中国古典戏曲中的经典之作。以下是对该故事情节的简要概述：
在故事中，崔莺莺是相国之女，因父亲亡故，家道中落，与母亲一同护送父亲的灵柩回乡安葬。途中她们暂住于河中府普救寺内。此时，书生张君瑞（又名张生）恰好也赴京赶考，因病暂住在寺中。在一次偶然的机会里，张生与崔莺莺相遇，两人一见钟情，从此心心相印。
然而，崔母的封建礼教观念极重，她认为女儿应该嫁给门当户对的人家，因此极力反对两人的恋情。同时，当地有个名叫孙飞虎的将军，他垂涎崔莺莺的美貌，企图通过武力强娶她为妻。崔母为了保全家族的名誉和女儿的清白，被迫答应了孙飞虎的求婚条件。
就在这个危急关头，张生挺身而出，利用自己的聪明才智，请来了好友白马将军杜确前来解围。杜确率领大军赶到，成功地击退了孙飞虎，解救了崔家和普救寺的僧众。
原本以为张生与崔莺莺的爱情可以因此得到成全，但崔母仍然坚持认为张生的身份地位配不上自己的女儿，再次拒绝了两人的婚事。这令张生感到绝望，他决定离开普救寺继续前往京城赶考。
然而，崔莺莺对张生的感情却日益深厚。在一个夜晚，她不顾母亲的阻挠和世俗的眼光，毅然决然地打开了紧闭的门户，勇敢地走向张生的住处。这一幕被后人称为“崔莺莺叱户大开”。
在接下来的剧情中，崔莺莺与张生在红娘的帮助下秘密相会，共同度过了许多难忘的时光。最终，在张生高中状元并求得朝廷的恩典后，他与崔莺莺终于得以结为夫妻，实现了他们美好的爱情梦想。
需要注意的是，“崔莺莺叱户大开”这一情节在原著中可能并没有直接以这样的标题出现，但它所描述的是崔莺莺为了追求真爱而勇敢反抗封建礼教的束缚、冲破重重阻碍的经典场景。
