“又”字加一笔可以变成多个新字，总共有8个，分别是：叉、文、区、夂、乂、及、友、反。以下是每个字的构成方式及含义：
- 叉：在“又”字右侧下方加一短横构成，常用来表示交错、交叉或分叉等意义，如叉子、叉路。
- 文：在“又”字上方加一短撇（也有说法是点）构成，表示文化、文学、文字等含义，是中华文化的重要组成部分。
- 区：在“又”字下方加一竖弯构成，多用来表示区域、范围或区分等意义，如区域、区别。
- 夂：在“又”字右侧下方加一撇和一捺构成，是一个较为少见的汉字，多作为偏旁部首出现，如“夏”、“处”等字中都包含“夂”部。
- 乂：在“又”字上方加一短撇构成，古同“义”，表示治理、安定等意义，在现代汉语中较为少见。
- 及：在“又”字右侧加一撇（横折撇）构成，表示达到、赶上或涉及等意义，是汉字中常用的一个词汇，如及时、及格。
- 友：在“又”字上方加一短横和一撇（也有说法是横折钩）构成，表示朋友、友好或友爱等意义，是人际交往中不可或缺的重要概念。
- 反：在“又”字左侧加一撇（也有说法是撇捺）构成，表示相反、反转或反对等意义，在汉语中具有广泛的应用，如反正、反对。
综上所述，“又”字通过加上不同的笔画，可以变成具有不同含义和用法的8个新字。
