有，《水饺皇后》中的红姐原型是臧健和，她也是“湾仔码头”的创始人。
臧健和1945年出生于山东，曾经是一名护工。由于丈夫重男轻女并另组家庭，1977年她带着两个女儿流落至香港。为了维持生计，臧健和在湾仔码头摆摊卖水饺。在经营过程中，她始终坚持“高品质、讲卫生、听意见”的原则，还对水饺馅料进行改良以适应港人的口味。凭借着这些努力，她从一名街头小贩逐渐成长为“水饺皇后”。
1985年，臧健和创立了公司，成功地将手工水饺打造成了知名的速冻品牌。她拒绝接受救济，凭借顽强的毅力实现了人生逆袭，而她的这段经历也成为了《水饺皇后》这部影片的核心故事原型。实际上，臧健和的人生比电影更具传奇色彩。2019年，臧健和与世长辞，享年73岁。
