牛仁亮的教育和职业生涯历程如下：
1974年9月至1977年10月，他在山西师范学院攻读学生；
1977年10月至1980年1月，他在山西省万荣县里望中学担任教师；
1980年1月至1985年9月，他在山西师范学院马列教研室任职，其间还于1982年3月至1983年2月在福建师范大学参加了《资本论》研讨班的学习。
1985年9月至1988年7月，他进入山西师范大学马列所攻读政治经济学专业研究生课程；
接着，他在中国社会科学院研究生院经济系继续深造，专攻政治经济学专业，直到1991年7月获得博士学位。
从1991年8月至1994年12月，他在中央办公厅秘书局任职，并晋升为正处级调研员；
1994年12月至1995年11月，他在南方证券有限公司发展研究部担任总经理；
1995年11月至1997年7月，他晋升为南方证券有限公司沈阳分公司总经理和党委书记，级别为副厅级；
1997年7月至1997年10月，他担任南方证券有限公司党委副书记；
同年10月至1999年2月，他同时担任南方证券有限公司党委副书记和天津分公司总经理，级别提升至正厅级。
1999年2月至1999年8月，他成为山西省委的副秘书长；
1999年8月至2000年5月，他担任山西省委副书记，同时兼任省委政策研究室主任。
从2000年5月至2002年7月，他担任山西省发展计划委员会主任和党组书记；
2002年7月至2004年3月，他晋升为山西省副省长，同时是省政府党组成员，继续担任发展计划委员会主任；
2004年3月至2004年12月，他仅担任副省长，依旧是省政府党组成员；
2004年12月至2013年1月，他继续担任山西省副省长，并担任政府决策咨询委员会主任。
2013年1月至今，他担任山西省人大常委会副主任。
男，汉族，1953年5月生，山西省万荣县人，1984年12月加入中国共产党，1977年10月参加工作，研究生学历，经济学博士｡
