开九果又名佛手。佛手，因其果形奇特，状如佛手，故名。它的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄香气浓，美似观音玉净瓶。苦味辛酸同甘味，佛手原身可运通。”佛手是形、色、香俱美的佳木、名果、良药。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归云别集》载，琵琶虾很象佛手，琵琶虾背上的纹路就是老子写的道德经，所以人们认为吃了它可以得道。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手是形、色、香俱美的佳木、名果、良药，全身都是宝。
