梅州属于山形地貌，主要景点都是游山看风景，好玩的经典有如下。
1、雁南飞雁南飞茶田度假村，为粤东第一家5A级旅游景区，是由广东宝丽华集团公司于1995年1月投资开发的。
2、叶剑英纪念园叶剑英纪念园位于叶剑英元帅的故居--广东省梅州市梅县区雁洋镇虎形村，是全国红色旅游经典景区、全国爱国主义教育示范基地，景区建设集展现伟人风范、弘扬客家文化、推进生态旅游于一体。
3、神光山神光山,海拔360米，山高100米，山上林木参天，曲径通幽，古迹甚丰，为历代文人墨客畅游之地。每年重阳节赴神光山登高、祭祀、赛神会等已有八百多年历史。
4、中国客家博物馆中国客家博物馆，位于广东省梅州市，是中国国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆，是国内唯一代表客家历史文物和民俗文物研究成果及研究方向的场所，是中华汉民族诸多民系中唯一的民系文化专题博物馆。
5、樱花谷爱丽丝庄园樱花谷位于梅江区城北镇扎上村，这里种植有八重瓣、菲寒、吉野等十多个品种10万多株樱花苗木，500多亩樱花含苞待放，1月下旬迎来花期，花开时节漫山樱花，非常浪漫。
6、客天下梅州“客天下”是我国首个旅游产业园，经梅州市委市政府批准成立。园区由原生态的自然山峦和东升工业园、坢坑、小密三大水库组成，集“吃、住、行、游、购、娱”和教育、科研、文化为一体，是市委、市政府的重点建设工程，是梅州市“解放思想、绿色崛起”的先锋，是世界客都的一张新名片。
