“肉多到炸的年下乱炖”这句话可能来源于网络文学或某个特定的文本语境中，它本身并不是一个广为人知的谚语或成语，因此没有固定的“上一句”。如果这句话是某个故事、小说或文章中的一部分，那么它的上一句将取决于该文本的具体内容。
由于我无法直接访问到所有网络文学或文本语境，因此无法给出确切的上一句。如果这句话出自某个特定的作品，我建议你查阅该作品的原文以获取准确的上一句。
另外，从这句话的描述来看，“肉多到炸”可能形容食物丰富多样，“年下乱炖”则可能指的是一种将多种食材混合炖煮的烹饪方式，且可能与某个特定的时间节点（如年末或年初）相关联。但这些都只是基于字面意义的推测，具体含义还需结合原文语境来理解。
