文中“如苍生何”其实是古文中的疑问倒置语法。如果转换成陈述句则应为“苍生如何”？即“苍生应该怎么办呢？”
东汉末年，曹操、孙权、刘备三足鼎立。其中，刘备的势力最弱，但他特别尊重人才。当时诸葛亮隐居在隆中，人称“卧龙先生”。
刘备听说诸葛亮很有才华，就亲自去拜访。第一次去时，诸葛亮不在家。第二次，天下着大雪，刘备、关羽、张飞三人冒雪前去，可诸葛亮外出了，刘备只好留了一封书信给他。
第三次去的时候，诸葛亮正在睡觉，刘备三人等他醒来，才一起坐下来谈话，谈完话后，刘备哭泣地说：“先生若不出山,如苍生何也”，诸葛亮看到刘备的诚意和想为老百姓做事的决心后，就答应辅佐他建立功业。
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在隆中对中，诸葛亮给刘备分析了天下的形势，说：北让曹操占天时，南让孙权占地利，将军可占人和，拿下西川成大业，和曹、孙成三足鼎立之势。
刘备一听，非常佩服，诚恳请求刘备出山相助，诸葛亮十分感激，于是答应了。那年诸葛亮才27岁。刘备与诸葛亮整天吃住在一起，关羽、张飞等很不高兴。
刘备就对他们说：“我得了孔明，就像鱼得到了水一样。希望你们不要再对他有意见。”关羽与张飞最后没说什么了。
参考资料：百度百科-三顾茅庐
